Вкусные мясные фрикадельки в сливочной подливке: рецепт от фрекен Бок

Миниатюра

Помните знаменитые тефтельки, которые готовила небезызвестная домомучительница фрекен Бок? Астрид Линдгрен аппетитно упоминает о национальном шведском блюде на страницах любимой книги детворы — «Малыш и Карлсон, который живет на крыше». Поваренные книги изобилуют рецептами мясных фрикаделек из фарша — круглых шариков в подливе. Как и украинский борщ, шведские фрикадельки имеют свои изюминки приготовления в каждом лене или коммуне Швеции. Читать далее »

Горячие бутерброды с луком, яйцом, сыром и селедкой — дешево и сердито

Миниатюра

Рецепт горячих бутербродов-гренок с луком заинтересовал меня давно. В интернете блюдо удостоено лайками и многочисленными просмотрами в YouTube. Простота приготовления, доступность и бюджетность продуктов подкупает всегда. Я люблю готовить по рецептам без особых заморочек, незатратных по времени,  тем не менее вкусных и аппетитных блюд, приготовленных в итоге. Взяв за основу рецепт горячей закуски на хлебе с луком, я добавила и свое виденье рецепта. И вот, что у меня получилось. Читать далее »

Домашний люля-кебаб в духовке из курицы и свинины

Миниатюра

Давно хотела приготовить в домашних условиях знаменитый люля-кебаб. В интернете встречаются разные варианты приготовления национального мясного блюда кавказской кухни. Традиционный люля-кебаб готовят из мяса барашка с курдючным жиром. Фарш из рубленого или перекрученного мяса нанизывают на шампуры в виде колбасок и готовят на мангале. Предлагаю свой способ домашнего приготовления люля-кебаб. Рецепт в духовке — прост и доступен каждому. Читать далее »

Вкусный куриный суп с клецками из домашней курицы

Суп с клецками

Этот суп знаком и любим с детства. Его варила моя мама. Вкусный суп из куриной грудки готовился из домашней курицы, купленной на рынке. Суп с вкусом детства. Таким же супом частенько кормила мама уже позже — своих внуков, моих детей. Ароматный прозрачный куриный бульон с кругами-солнышками желтых жиринок и с кусочками заварного теста — клецками приправлялся свежим укропом. Поистине — райское наслаждение. Читать далее »

Постные щи из квашеной капусты с грибами и фасолью

Миниатюра

Постные щи из квашеной капусты издавна варили на Руси. Пустые или суровые щи были самой доступной едой бедного люда. Предлагаю на основе русских щей приготовить вкуснейшее первое горячее блюдо для постных дней. Добавим в блюдо сушеные грибы, фасоль, заправим томатной пастой — и получим симбиоз русских щей и украинского борща. Очень вкусно, малокалорийно и полезно! Читать далее »

Фаина Раневская: цитаты, которые мотивируют жить и заставляют улыбаться

Фаина Раневская

Трудно представить кинематограф без великой советской актрисы — Фаины Георгиевны Раневской. Десятки раз пересматриваю фильмы и спектакли с участием мудрой и талантливой примы. Но, больше, обращаюсь к мудрым, иронично-юмористическим и даже немного грустным высказываниям актрисы. Афоризмы Раневской поднимают настроение и вселяют любовь к жизни. Так что, читаем и наслаждаемся цитатами из жизни непревзойденной актрисы с потрясающим чувством юмора — Фаины Раневской. Читать далее »

Правильное питание и здоровые привычки — залог залог счастливой жизни и долголетия

Здоровое питание

Мы есть то, что едим. Как это верно. Наше здоровье напрямую связано с питанием. Многие болезни можно задушить на корню, если пересмотреть свой рацион и ответственно отнестись к продуктам, которые мы употребляем.  В этой статье я собрала популярные и революционные выводы из нашумевших бестселлеров известных авторов: Колина Кэмбелла «Китайское исследование», Дэна Бюттнера «Правила долголетия. Результаты крупнейшего исследования долгожителей», Эй Джея Джейкобса «До смерти здоров. Результат исследования основных идей о здоровом образе жизни» и других авторов. Читать далее »