Рубрика ‘Вторые блюда’

Вкусная цветная капуста и спаржевая фасоль в сливочном масле на сковороде

Миниатюра

Не представляю ежедневный рацион без овощей, особенно в самый разгар летнего господства витаминных овощных продуктов во всем многообразии. Молодая капуста, первые кабачки, болгарский сладкий перец, фиолетовые баклажаны, необычайно вкусная спаржевая фасоль всех оттенков, цветная капуста. В каждой семье любовно хранятся рецепты любимых семейных овощных блюд. Их так много, как и само обилие овощей. Рагу, запеканки, овощи-гриль, супы, борщи, оладушки — каждый выбирает на свой вкус. Сегодня поделюсь рецептом вкусной цветной капусты, приготовленной со спаржевой фасолью в сливочном масле. Читать далее »

Вкусные мясные фрикадельки в сливочной подливке: рецепт от фрекен Бок

Миниатюра

Помните знаменитые тефтельки, которые готовила небезызвестная домомучительница фрекен Бок? Астрид Линдгрен аппетитно упоминает о национальном шведском блюде на страницах любимой книги детворы — «Малыш и Карлсон, который живет на крыше». Поваренные книги изобилуют рецептами мясных фрикаделек из фарша — круглых шариков в подливе. Как и украинский борщ, шведские фрикадельки имеют свои изюминки приготовления в каждом лене или коммуне Швеции. Читать далее »

Домашний люля-кебаб в духовке из курицы и свинины

Миниатюра

Давно хотела приготовить в домашних условиях знаменитый люля-кебаб. В интернете встречаются разные варианты приготовления национального мясного блюда кавказской кухни. Традиционный люля-кебаб готовят из мяса барашка с курдючным жиром. Фарш из рубленого или перекрученного мяса нанизывают на шампуры в виде колбасок и готовят на мангале. Предлагаю свой способ домашнего приготовления люля-кебаб. Рецепт в духовке — прост и доступен каждому. Читать далее »

Вкусная тушеная капуста со свиными ребрышками на сковороде

Блюдо вблизи

Жареные свиные ребрышки с тушеной капустой — вкусное и сытное блюдо, которое охотно готовят наши хозяюшки. Но не только у нас это блюдо популярно. Немецкие, эстонские, чешские, польские женщины также любят готовить тушеную капусту со свиными ребрышками. И в небольших ресторанчиках этих стран можно увидеть это блюдо в меню. Вот и мы сегодня приготовим вкусную тушеную капусту с ребрышками. Читать далее »

Рассыпчатый и вкусный плов: рецепт с грибами и овощами

Миниатюра

Плов — одно из самых любимых блюд. Существует множество рецептов приготовления этого вкусного и сытного кушанья. Предлагаю отведать вкусный и рассыпчатый плов с грибами и овощами по моему рецепту. Это вариант постного плова, рецепт с пошаговым фото продемонстрирует, как просто приготовить это блюдо без мяса.

Читать далее »

Куриные голени в духовке с карамельной хрустящей корочкой

Миниатюра

Куриные голени в духовке с карамельной хрустящей корочкой необычайно вкусны, легки в приготовлении и доступны, чтобы приготовить это блюдо. В качестве основы можно взять любые части курицы, имеющиеся сейчас в продаже в широком ассортименте: голени, крылышки, бедра, окорочка. Курочка, приготовленная по такому рецепту готовится быстро и может послужить как блюдом на каждый день, так и украсить любой праздничный стол. Итак, готовим сегодня куриные голени. Читать далее »

Картофель запеченный в духовке с белыми грибами

Миниатюра

Ну вот и подошло время попробовать мои замороженные заготовки впрок. Сегодня я приготовлю блюдо, одно из самых моих любимых — запеченный картофель в духовке с белыми грибами. Да, буду барствовать и готовить картофель именно с белыми грибами, имеющими непревзойденный королевский аромат. Для этого у меня есть заготовки замороженных белых грибов, припасенных с лета. Вообще, заморозка и сушка являются лучшими способами заготовки грибов впрок. Такая методика позволяет сохранить в грибах питательные и полезные свойства. При таких способах заготовки отлично сохраняются питательные и полезные свойства грибов. Из них легко приготовить разнообразные блюда. Читать далее »